Bolachas de Amendoim

Ingredientes:
• 260gr manteiga de amendoim
• 125g de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher chá de bicarbonato de sódio
• Açúcar qb
Preparação:
1 - Juntar todos os ingredientes na bimby velocidade 5 durante alguns segundos até verificar que está tudo bem misturado.
2 - Fazer bolinhas com a massa e polvilhar com açúcar. Colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
3 - Depois de todas as bolinhas estarem dispostas no tabuleiro, achatar cada uma vincando os dentes do garfo.
4 - Levar ao forno pré aquecido a 180° durante 10/15 minutos dependendo do forno.

Nota: Estas bolachas ficam um pouco moles por isso deixar arrefecer completamente antes de as retirar do tabuleiro.

Bom apetite ;)

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