TARTE DE QUEIJO C/ DOCE ABÓBORA

Ingredientes:
. 1 Massa folhada
. 2 ovos
. 150gr queijo Mascarpone
. 100gr queijo cheddar
. Doce de Abóbora
. Sal
. Pimenta
. Noz-moscada
. Queijo de cabra

Preparação:
1 - Desenrole sobre um tabuleiro de ir ao forno uma massa folhada.
2 - Bata 2 ovos numa taça.
3 - Use um pouco do ovo para pincelar o rebordo da massa e pique o centro com um garfo
4 - Leve ao forno durante uns 5/7 minutos, para ganhar um pouco de cor e começar a cozer.
6 - Entretanto, numa taça com 150gr de queijo mascarpone, junte gradualmente os ovos batidos e mexa. Quando estiver homogéneo, rale 100gr de queijo cheddar ou outro a gosto tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Envolva tudo.
7 - Voltando à massa, cubra com o creme de queijo e ovos. Por cima coloque fatias de queijo de cabra, e umas colheradas de doce de abóbora e volta ao forno 15 minutos, até o queijo derreter, a massa estar cozida e tostadinha.

Bom Apetite ;)

FONTE: 24 Kitchen

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